GF ｷｾ川茶縁♪

最後に訪れたのは静岡市葵区城東町にあります花城さん。

ここで午前中に伺いました富士農場サービスの「LYB豚」を買うことが出来ます。またここで卸している料理屋さんを教えてもらえば、きっと胃袋も喜ぶでしょう。

今回は花城さんでソーセージ作りを体験させていただきました。

羊の腸を使い、粗ひき肉をふんだんに使ったソーセージです。慣れない作業でしたが、何とか形に収まりました。

ここで美味しいソーセージの見分け方です。「茹でても浮かない」ソーセージは混ざり物が少ない、お肉いっぱいのソーセージで美味しいとのことです。


今回１日をかけて、育種、飼育、食肉センター、卸売、販売店、飲食店など流通の過程をほぼ全て見学させてもらいました。
何方も本当に美味しく食べてもらう為に一生懸命に努力をされていました。この様な姿勢を見せていただくと「日本の豚」を食べたいという強い気持ちになりました。

栄養価が高い、でも価格は程ほどです。家計の優等生の豚肉。世界一安全で美味しい“豚肉”を食べましょう。

（*^人^*）


今日SBSラジオで午後１時35分から放送されます。聞いて下さいなぁ。