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2008年12月07日

大根の酢漬け２

塩をすり込んで重石を乗せて二晩経ちました。
大根からは水分がたくさん出て、重石が下がりました。

このくらい水が出ました。
もう二晩程度おいて、タレに漬けます。

明日の晩にタレ作りをする予定です。お酢と砂糖を買いに行ってこないと…。


タグ ：大根酢漬け 漬け物

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Posted by kisegawa at 12:07│Comments(0) │父さんの料理
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