農家の目線で、季節の話題、地域の話題、畑の話題を静岡市内全域から発信中。
私達は「GF ぐり～んふぁ～む」です。
2008年08月28日
ゴウヤ三昧(o^-^o)
かなりの大きさ、重さでビックリ!?しました。なんでもこのゴウヤは、わざわざ沖縄県から種を取り寄せて栽培されたモノでした。
苦味が弱く食べやすい品種なんだそうです。
さてかみさんが、長女の用事で出掛けているので、お昼ご飯は私が担当します。
先ずは、茄子とツナ缶、ゴウヤの炒め物。最後に火を止めてから、マヨネーズを入れて味をつけます。ニンジンも千切りにして混ぜ合わせます。後から入れた方が彩りが綺麗になります。
次はパスタです。
お湯が沸騰したら薄く切ったゴウヤ、千切りにしたニンジン、ベーコンを入れて湯がきます。湯がけたらお鍋から出して、クレージーソルトを振り掛けて、ポン酢を少々加えて混ぜ合わせます。
さてパスタを茹でている時間を使って、市販のきのこパスタソースに茄子、ゴウヤを入れた具沢山ソースにパージョンアップ！
堅めに茹でたパスタをいれて、軽く煮込んで出来上がり。
お味は、まぁまぁかな。かみさんには好評でした(o^-^o)
お湯が沸騰したら薄く切ったゴウヤ、千切りにしたニンジン、ベーコンを入れて湯がきます。湯がけたらお鍋から出して、クレージーソルトを振り掛けて、ポン酢を少々加えて混ぜ合わせます。
堅めに茹でたパスタをいれて、軽く煮込んで出来上がり。
お味は、まぁまぁかな。かみさんには好評でした(o^-^o)
Posted by kisegawa at 12:42│Comments(6)
│父さんの料理
この記事へのコメント
チャンプルーと酢の物しかレパートリーがなかったので 大変参考になりました
マヨネーズとは以外！
わたしは 種やわたも一緒にスライスして
お茶を作りました
苦くて美味しいです
マヨネーズとは以外！
わたしは 種やわたも一緒にスライスして
お茶を作りました
苦くて美味しいです
Posted by 台湾金魚 at 2008年08月28日 13:36
ゴーヤ食べたことないんです
苦い・・・というイメージがあって
けど栄養満点 上手に料理して家族に食べさせてあげたい！と憧れの食材です
色もきれいだし食卓も華やかになっていいですよね
作ってみたいです！！！
苦い・・・というイメージがあって
けど栄養満点 上手に料理して家族に食べさせてあげたい！と憧れの食材です
色もきれいだし食卓も華やかになっていいですよね
作ってみたいです！！！
Posted by hikari
at 2008年08月28日 20:00
at 2008年08月28日 20:00美味しそうなゴーヤ三昧ですね♪♪
僕もマヨネーズは意外でした、試してみたいです♪
僕は薄く切って天麩羅、かき揚げみたいにしてよく食べていました♪♪
僕もマヨネーズは意外でした、試してみたいです♪
僕は薄く切って天麩羅、かき揚げみたいにしてよく食べていました♪♪
Posted by ゴウ at 2008年08月28日 20:21
美味しそうですね～
ゴーヤ大好きなので、おなかが鳴っちゃいましたよ(笑)
夏野菜ってホントにおいしいですよね(#^.^#)
ゴーヤ大好きなので、おなかが鳴っちゃいましたよ(笑)
夏野菜ってホントにおいしいですよね(#^.^#)
Posted by ぶん at 2008年08月28日 22:17
at 2008年08月28日 22:17☆台湾金魚さん
ゴウヤのお茶!?どういう作り方なんでしょうか。
飲んでみたいです。
☆hikariさん
苦いけど栄養満点です。
油との相性がいいようです。湯がくと苦味が強いですよ。色は綺麗になりますが…。
☆ゴウさん
かき揚げですね、まだ残りがあるからニンジンと桜エビで作っちゃいます。
ゴウヤのお茶!?どういう作り方なんでしょうか。
飲んでみたいです。
☆hikariさん
苦いけど栄養満点です。
油との相性がいいようです。湯がくと苦味が強いですよ。色は綺麗になりますが…。
☆ゴウさん
かき揚げですね、まだ残りがあるからニンジンと桜エビで作っちゃいます。
Posted by 晃ちゃん祐ちゃん父さん at 2008年08月29日 08:05
☆ぶんさん
夏野菜って美味しいです。
茄子は油との相性がばっちり!!
南瓜は、煮ても、スープも、天婦羅も、胡瓜は漬物、トマトはパスタ。
ベルトの穴が気になります(^^ゞ
夏野菜って美味しいです。
茄子は油との相性がばっちり!!
南瓜は、煮ても、スープも、天婦羅も、胡瓜は漬物、トマトはパスタ。
ベルトの穴が気になります(^^ゞ
Posted by 晃ちゃん祐ちゃん父さん at 2008年08月29日 08:09
