GF ｷｾ川茶縁♪

先週あったY！ショッピングのポイントキャンペーンで“念願”のホームベーカリーを購入してしまいました。

目的は自家製米粉パンを焼くこと、ではなくて焼いてもらうことです　(^^ゞ

普段かみさんが子供達に焼いてくれています。でも朝食用の食パンを毎日という訳にはいきません。

長男はかなりの割り合いで朝食はパン、長女はパンは好きなのですが食パンは・・・

そこで、二人の間を間をとって“米粉で食パン”ということにしてみました。

通常のHBでは専用ミックス粉を推奨していますが、自家製米粉（気流粉砕製法）があるので有効利用したいんですよね。

試作第１号は今日出来上がりました。ふんわり感が普段の餅つき機で行うよりの出ていましたが、「結構みみの部分が固いような感じもある」というかみさんの意見もありました。出来上がりは普段よりの柔らかく、その点はHBに軍配があがりました。

まだまだ試作が始まったばかりです。自家製米粉を有効利用できるように細かな配合を研究しなくては！