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2010年12月20日
旬の味わい
今朝の食卓にほうれん草のゴマ味噌和えがあがりました。
我が家の自宅前の野菜畑で私が昨日収穫した“特大”ほうれん草です。
我が家の自宅前の野菜畑で私が昨日収穫した“特大”ほうれん草です。
時期的には霜が降りてタンパク質が糖分に変化をして、とっても甘く旨味が増しています。
“特大”ですが、意外に柔らかく茎も美味しく食べられます。
“特大”ですが、意外に柔らかく茎も美味しく食べられます。
Posted by kisegawa at 11:58│Comments(0)
│野菜畑
