GF ｷｾ川茶縁♪

昨日は駿河区丸子にありますアイスクリーム工房のくまさん牧場さんをお借りして「いつでもどこでもアイス党」とGFの合同勉強会？をしました。

アイスクリーム大好きな「いつでもどこでもアイス党」の皆さん、野菜を中心にアイスクリームを企画するGFとの交流･･･

牧場主の熊ヶ谷さんから、乳牛について牛舎で実際に牛を見ながら色々と教えていただきました。

彼とは10年くらい前に農家の交流会で知り合いました。
彼の「牛を育てたい。だから搾りたての牛乳でアイスクリームを作っています。」その言葉が印象に残っています。

今回は宮崎県で家畜伝染病が発生している中でしたが、色々な配慮をしていただいて実行できました。

牛はメインがホルスタイン牛です。ミルクが濃厚なジャージー牛も居ました。色々なバリエーションのアイスの味は、ホルスタインの牛乳の方が向くそうです。

牛の乳は出産をしないと出ないそうで、毎年種付けをされているそうです。１日あたり平均30キロの牛乳を搾ることが出来るとのこと。餌も美味しい牛乳を出してもらう為、牧草を中心にしてあまり穀物は与えていないと・・・。

大人は勉強、一方子供達は子牛、山羊などが見れて楽しそう。

後半アイスクリーム工房も見学させてもらい、アイスクリームの作り方も勉強しました。
ここのアイスクリームは着色料、保存料は一切添加されていません。

そして、お楽しみの試食です。
今回はGFメンバーのアイスクリーム（生姜、イチゴ、お米、キャベツ、甘夏）に、くまさん牧場さんのできたてジャージーミルクをたべました。

人それぞれ好みは違って、感想もまちまち。本当に面白いですね。
くまさん牧場の作りたてジャージーミルクは格別(*^。^*)　ほっぺが落ちそう。我が家の怪獣もぺろり。父さんの分も･･･

この後は、美味しいイタリアンレストラン　IL Broloさんです。