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2009年11月10日
生姜の保存
昨日から裏山にある横穴に生姜を保存しています。来年の種として使う為に冬を越させます。
先ずは穴を掘り返して、土やスクモ、藁などを穴から出します。
穴を入れられる状態に戻せたら、今年のスクモを入れ寝床を作ります。それから一つ一つ生姜を並べながら詰めていきます。穴の半分程度詰めたら、一度スクモを入れまた詰めていきます。穴の全体８割程度詰めたらスクモを入れ、上を藁で覆い、トタンで蓋をします。
今年は夏の雨不足で種が十分に育ちませんでした。なので貴重な種なんです。買ったら種は高いからねぇ、無事に冬を越して欲しいなぁ。
タグ ：生姜
Posted by kisegawa at 12:30│Comments(0)
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